Offre d’Emploi – Chef(fe) de Cuisine | Hôtel 4★ 📢
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le management d’équipe ? Rejoignez un hôtel 4 étoiles en tant que Chef(fe) de Cuisine et prenez les rênes d’une brigade dynamique !
Vos missions :
Encadrer et animer une brigade de 19 personnes, en garantissant un travail d’équipe efficace et motivant.
🍽 Créer et renouveler les cartes du restaurant à la carte, en apportant votre touche créative et en valorisant des produits de qualité.
🎉 Superviser la gestion des événements (banquets, séminaires, repas spéciaux).
📅 Élaborer les plannings, organiser les rotations et optimiser le fonctionnement du service.
📝 Assurer la gestion administrative : commandes, gestion des coûts, suivi des stocks et respect des normes d’hygiène HACCP.
🤝 Assurer une bonne communication avec la direction et travailler en collaboration avec les autres services de l’hôtel.
Profil recherché :
✔ Expérience confirmée en cuisine, avec une première expérience réussie à ce poste ou dans un établissement de gamme similaire.
✔ Meneur(se) d’hommes, capable d’inspirer et de fédérer son équipe.
✔ Sens de l’organisation, rigueur et créativité.
✔ Bonne maîtrise de la gestion des coûts et des normes HACCP.
✔ Excellentes capacités de communication avec la direction et les équipes.
Branch External Name:
Adecco Hospitality & Retail / Industrie - Belval